l’occasione per incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana: a partire da Massimo Bottura, Carlo Cracco, Davide Scabin, tutti gli chef più famosi hanno calcato le scene di Ristorexpo, dando prova del loro talento;
Ora l’appuntamento di Berlino ci dà la possibilità di ribadire il ruolo strategico dell’ingrosso italiano all’interno della filiera agroalimentare a livello internazionale. Abbiamo tutti i numeri for every diventare il Centro Agroalimentare dell’Europa”.
Boomer, Generazione X, Generazione Z e Millennials saranno i protagonisti del dibattito di Ristorexpo 2024, for every scoprire quali sono le differenze e se esiste un filo conduttore che ha caratterizzato l’enogastronomia dal dopoguerra advertisement oggi.
Non esiste collante più forte dell’enogastronomia for each unire popoli, culture, civiltà numerous. Quando parliamo di mondo della ristorazione l’Italia si profila appear leader indiscusso e non solo all’interno dei propri confini: lo dimostrano le innumerevoli fiere della ristorazione che ogni anno si tengono praticamente in ogni angolo dello Stivale, ma anche la partecipazione ai più blasonati eventi di food and beverage in giro per il mondo.
Questi strumenti hanno contribuito a semplificare le operazioni quotidiane degli esercenti e ad aumentare l’efficienza.
A Ristorexpo, la testimonianza di chef provenienti da più parti d’Europa hanno guidato il percorso sulla Bistromania: le varied accezioni, i punti fermi caratterizzanti, il ruolo attuale e gli sviluppi futuri.
L’period digitale ha aperto nuove frontiere per Internorga. Dagli anni ’ninety in poi, la fiera è stata una vetrina per il software package di gestione alberghiera, sistemi di prenotazione online e altre tecnologie digitali.
Da qui la concretezza e la brutalità del lardo, per food and beverage e del ospitalità indicare non solo il passato e la tradizione ma anche for every sottolineare la sostanza e le basi solide su cui fondare la rinascita del pensiero enogastronomico.
L’anarchia enogastronomica è un pensiero, un’evoluzione dello stesso ed un modus operandi sul quale Ristorexpo vuole dibattere.
Pitti Immagine dedica un salone alle eccellenze della cucina italiana. I five padiglioni di Firenze Fiera accolgono le prelibatezze delle regioni d'Italia e tra le varie cose è possibile fare dei Flavor Tour, dei veri e propri tour gastronomici.
Alcuni dei dati che vengono raccolti includono il numero dei visitatori, la loro origine e le pagine che visitano in modo anonimo.
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